アミカの砂糖

　アミカは株式会社大光が運営する業務用食品スーパーチェーン。岐阜・愛知を中心に中部や東京に展開している。本社・本店は岐阜県。

　上白糖・グラニュー糖・三温糖・中双糖は パールマークのパールエース社（親会社は塩水港精糖で、大阪と横浜に共同工場）。上白糖とグラニュー糖はクルルマークの伊藤忠製糖（愛知に工場）も置いていた。あと珍しく白双糖も置いていて、バラ印の大日本明治製糖（千葉・大阪・福岡に共同工場）。

　全体的にはパールマークなんだけど、上白糖とグラニュー糖だけはクルルマークも置いていて、これは地理的に伊藤忠製糖（愛知）との付き合いがあるからかもしれない。あと初めて白双糖を店頭で見た。本当に白いザラメで、綿あめの材料くらいしか用途を知らないけど珍しい商品を見れたのは嬉しい。白双糖がバラ印なのは、パールエース社と伊藤忠製糖は白双糖を扱っていない（伊藤忠製糖は1kg袋ではない業務用での取り扱いはあるみたい）からだと思われる。