世界 ベトナムの製糖株
ベトナムの製糖業界のニュースがたまたま目に入ったので、まとめてみた。 目に入ったニュースというのは、2021年にベトナム商工省がタイ産の砂糖に対してＡＤ（アンチダンピング）課税をするというニュース。要するに自国の砂糖の価格よりも、タイから...
2021-06
世界 未分類 砂糖の基礎知識 ③砂糖の種類
砂糖の種類は原料による分類、製造法による分類など色々あるが、まずは代表的な種類をいくつか。 グラニュー糖 世界で最も使用量の多い砂糖。一般的には砂糖＝グラニュー糖を指す。最高純度の糖液（1次）から作られる無色透明の結晶で、ショ糖純度が高く...
未分類 砂糖の基礎知識 ②製造工程
基本的な流れは収穫後の原料（サトウキビ・甜菜）を圧搾し、得られたショ糖を多く含んだ搾り汁（糖汁）をろ過・濃縮し、分離・結晶化させていくという製造工程。 ただし、収穫後の作物は時間が経つにつれて糖分が減少していくため、サトウキビの場合は栽培...
○○の砂糖 コメダ珈琲の砂糖
コメダ珈琲のスティックシュガーは日新製糖が製造している。
未分類 砂糖の基礎知識 ①原料
砂糖とは ショ糖（蔗糖・スクロース）を主成分とする、甘味を持つ結晶体。 砂糖の原料 砂糖の原料はショ糖成分を多く含んだ植物であり、主として サトウキビ（甘蔗）ビート（甜菜・テンサイ・サトウダイコン）カエデ（メープル）ココナッツ（ヤシ）ス...
運営記録 砂糖入門用に2冊購入
砂糖についての入門用として、初期資金が残っていたので2冊ポチってみた。 「砂糖の世界史」岩波ジュニア新書 924円 「砂糖入門」食品知識ミニブックス 1320円 計2244円。とりあえず、一番読みやすそうな岩波ジュニア新書と、基本的な情報が...
日本国内 日本国内の製糖株
現時点（2021年6月）で上場している国内の製糖企業は６社。証券コードをクリックすると株価情報にリンク。 東洋精糖日本甜菜製糖DM三井製糖ホールディングス塩水港精糖フジ日本精糖日新製糖
会計報告 会計報告（202105スタート）
ブログ運営の会計報告。使用用途やもらったモノを記録していくお小遣い帳。 【初期資金】 ・収入:20,000円（from自分の財布） 【支出】15,296円 ・サーバー代（初期費用）:1,048円 ・サーバー代（年間）:5,238円 ...