読書メモ

1996年川北稔岩波ジュニア新書目次プロローグ　砂糖の歴史第１章　ヨーロッパの砂糖はどこからきたのか第２章　カリブ海と砂糖第３章　砂糖と茶の遭遇第４章　コーヒー・ハウスが育んだ近代文化第５章　茶・コーヒー・チョコレート第６章　「砂糖のあると...

「砂糖の世界史」（川北稔　岩波ジュニア新書　1996年）の読書メモ。前回の読書メモはこちら。「砂糖の世界史」読書メモ1、「砂糖の世界史」読書メモ2、「砂糖の世界史」読書メモ３第９章　砂糖きびの旅の終わりこの章はこれまでのサトウキビの話から、...

「砂糖の世界史」（川北稔　岩波ジュニア新書　1996年）の読書メモ。前回の読書メモはこちら。「砂糖の世界史」読書メモ1、「砂糖の世界史」読書メモ2第６章　「砂糖のあるところに、奴隷あり」この章はこれまでの時代であった１６・１７世紀から１８世...

「砂糖の世界史」（川北稔　岩波ジュニア新書　1996年）の読書メモ。前回の読書メモはこちら。「砂糖の世界史」読書メモ1第2章　カリブ海と砂糖この章は砂糖プランテーションの一大生産地となったカリブ海についての話。１６世紀以前のカリブ海は海賊と...

「砂糖の世界史」（川北稔　岩波ジュニア新書　1996年）の読書メモ。読んでいて印象に残った事柄に関するメモ。プロローグ　砂糖のふしぎ著者の子供時代（太平洋戦争の終戦前後）の思い出。砂糖きびを夜店で買い、「しがむ」（chewing　チューイン...