読書メモ

1996年 川北稔 岩波ジュニア新書 目次 プロローグ　砂糖の歴史第１章　ヨーロッパの砂糖はどこからきたのか第２章　カリブ海と砂糖第３章　砂糖と茶の遭遇第４章　コーヒー・ハウスが育んだ近代文化第５章　茶・コーヒー・チョコレート第６章　「砂糖...

「砂糖の世界史」（川北稔　岩波ジュニア新書　1996年）の読書メモ。 前回の読書メモはこちら。「砂糖の世界史」読書メモ1、「砂糖の世界史」読書メモ2、「砂糖の世界史」読書メモ３ 第９章　砂糖きびの旅の終わり この章はこれまでのサトウキビの話...

「砂糖の世界史」（川北稔　岩波ジュニア新書　1996年）の読書メモ。 前回の読書メモはこちら。「砂糖の世界史」読書メモ1、「砂糖の世界史」読書メモ2 第６章　「砂糖のあるところに、奴隷あり」 この章はこれまでの時代であった１６・１７世紀から...

「砂糖の世界史」（川北稔　岩波ジュニア新書　1996年）の読書メモ。 前回の読書メモはこちら。「砂糖の世界史」読書メモ1 第2章　カリブ海と砂糖 この章は砂糖プランテーションの一大生産地となったカリブ海についての話。１６世紀以前のカリブ海は...

「砂糖の世界史」（川北稔　岩波ジュニア新書　1996年）の読書メモ。読んでいて印象に残った事柄に関するメモ。 プロローグ　砂糖のふしぎ 著者の子供時代（太平洋戦争の終戦前後）の思い出。砂糖きびを夜店で買い、「しがむ」（chewing　チュー...