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砂糖・製糖に関する本をまとめ中。「砂糖の世界史」川北稔　岩波ジュニア新書　1996年「甘さと権力　砂糖が語る近代史」シドニー・W・ミンツ（翻訳）川北稔、和田 光弘　ちくま学芸文庫　2021年（原本は、平凡社　1988年）「砂糖入門 (食品知...

生鮮館はトップトラスト株式会社（本社は静岡県）が運営するスーパーマーケット。トップトラストは株式会社シードのグループ会社。　上白糖・三温糖・グラニュー糖・中双糖（各1kg袋）はカップ印のウェルネオシュガー。三温糖（800g）はマルシマ（加工...

「ジョブチューン」を見てたら、無印良品の「１／３日分の野菜を使ったかぼちゃスープ」が取り上げられていて、「砂糖使っている？」との質問に「２種類の砂糖を使っていて、上白糖と氷糖蜜を使っています」と答えていて、思わずニヤリとしてしまった。　早速...

ようやく私事が落ち着いたので更新再開していきたい。更新記事の下書きとかも結構溜まっているので、ぼちぼちやっていくつもり。

少し遠出した時に、とても面白いガシャポンを見つけた。なんと、スプーン印（三井製糖）の砂糖製品のガシャポンだ。正式名称は「三井製糖　スプーン印砂糖　ミニシャカシャカチャーム」で、中の砂糖の粒も製品の種類によって色や形状が違っている。これはもう...

たまたま見つけたのだけど、業務スーパーなどを運営している神戸物産（3038）は2014年度まで、日新製糖の株式を特定投資株式（政策投資目的）として4800株（約1100万円）程度保有していたみたいだ。　政策投資というのは純粋な投資（投機目的...

農林水産省は原料原産地表示が消費者の商品選択に影響を及ぼしていることを鑑み、一部の輸入品を除く全ての加工食品を対象に、原料原産地表示を義務付ける食品表示基準を改正し、平成29年（2017年）9月1日に施行していた。　本改正に対応するための経...