未分類 砂糖の基礎知識 ②製造工程
基本的な流れは収穫後の原料（サトウキビ・甜菜）を圧搾し、得られたショ糖を多く含んだ搾り汁（糖汁）をろ過・濃縮し、分離・結晶化させていくという製造工程。 ただし、収穫後の作物は時間が経つにつれて糖分が減少していくため、サトウキビの場合は栽培...
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未分類 ○○の砂糖 コメダ珈琲の砂糖
コメダ珈琲のスティックシュガーは日新製糖が製造している。
未分類 砂糖の基礎知識 ①原料
砂糖とは ショ糖（蔗糖・スクロース）を主成分とする、甘味を持つ結晶体。 砂糖の原料 砂糖の原料はショ糖成分を多く含んだ植物であり、主として サトウキビ（甘蔗）ビート（甜菜・テンサイ・サトウダイコン）カエデ（メープル）ココナッツ（ヤシ）ス...
運営記録 砂糖入門用に2冊購入
砂糖についての入門用として、初期資金が残っていたので2冊ポチってみた。 「砂糖の世界史」岩波ジュニア新書 924円 「砂糖入門」食品知識ミニブックス 1320円 計2244円。とりあえず、一番読みやすそうな岩波ジュニア新書と、基本的な情報が...
日本国内 日本国内の製糖株
現時点（2021年6月）で上場している国内の製糖企業は６社。証券コードをクリックすると株価情報にリンク。 東洋精糖日本甜菜製糖DM三井製糖ホールディングス塩水港精糖フジ日本精糖日新製糖
会計報告 会計報告（202105スタート）
ブログ運営の会計報告。使用用途やもらったモノを記録していくお小遣い帳。 【初期資金】 ・収入:20,000円（from自分の財布） 【支出】15,296円 ・サーバー代（初期費用）:1,048円 ・サーバー代（年間）:5,238円 ...
未分類 砂糖ブログの動機、あるいは10の理由
なんで砂糖・製糖のブログを始めようかと思った理由を支離滅裂に書いてみた。 面白そう。単純に面白そうだと思った。興味を持ったきっかけは優待目的で色々見ていたら、優待品に砂糖があって、その会社が製糖会社だったこと。他には、生活に必要不可欠なコモ...
未分類 運営ポリシー
・砂糖、製糖をテーマにした研究ブログを運営する。 ・ブログは最低２年間は運営する。なんとなくキリが良いと思ったからだ。 ・初期費用は２万円。最初の用途は2年間のブログ維持費（サーバー代＆ドメイン代）。 ・２年経過して赤字（ブログ維持費が賄え...
未分類 ブログ「砂糖計劃」について
当ブログ「砂糖計劃」は砂糖（製糖）をテーマにした専門ブログです。 砂糖・製糖に関する内容について幅広く取り扱っていく予定。 このサイトの設計図というか、こういうコンテンツをやっていくという宣言。 国内の製糖会社（上場）リスト海外の製糖会社（...