世界 カナダの製糖会社
カナダの年間の製糖量は約１６０万トン（２０１１年時点）で、内訳としては輸入粗糖による精製糖が約９割を占め、残りは国内で栽培している甜菜によるビート糖。粗糖の輸入先はブラジルが約９割を占める。 2000年時点のカナダの製糖会社 カナダの製糖...
世界 読書メモ 「砂糖の世界史」読書メモ４
「砂糖の世界史」（川北稔 岩波ジュニア新書 1996年）の読書メモ。 前回の読書メモはこちら。「砂糖の世界史」読書メモ1、「砂糖の世界史」読書メモ2、「砂糖の世界史」読書メモ３ 第９章 砂糖きびの旅の終わり この章はこれまでのサトウキビの話...
読書メモ 「砂糖の世界史」読書メモ３
「砂糖の世界史」（川北稔 岩波ジュニア新書 1996年）の読書メモ。 前回の読書メモはこちら。「砂糖の世界史」読書メモ1、「砂糖の世界史」読書メモ2 第６章 「砂糖のあるところに、奴隷あり」 この章はこれまでの時代であった１６・１７世紀から...
読書メモ 「砂糖の世界史」読書メモ2
「砂糖の世界史」（川北稔 岩波ジュニア新書 1996年）の読書メモ。 前回の読書メモはこちら。「砂糖の世界史」読書メモ1 第2章 カリブ海と砂糖 この章は砂糖プランテーションの一大生産地となったカリブ海についての話。１６世紀以前のカリブ海は...
読書メモ 「砂糖の世界史」読書メモ1
「砂糖の世界史」（川北稔 岩波ジュニア新書 1996年）の読書メモ。読んでいて印象に残った事柄に関するメモ。 プロローグ 砂糖のふしぎ 著者の子供時代（太平洋戦争の終戦前後）の思い出。砂糖きびを夜店で買い、「しがむ」（chewing チュー...
ニュース DM三井製糖HDが砂糖3％再値上げ【日本】
2021年6月30日、製糖最大手のDM三井製糖ホールディングス（HD）傘下の2社は、砂糖の出荷価格を7月15日から1キログラム6円（約3%）引き上げると特約店などに通知。原料糖（粗糖）の輸入価格上昇を価格に転嫁。砂糖の値上げは2021年1月...
会計報告 会計報告（202106）
【資金】 ・残額:4,704円（現金） 【支出】15,296円 ・書籍代（2冊）:2,244円（924円+1,320円） 【収入】 ・アドセンス:なし（登録手続き中） ・ウイッシュリスト:なし（仮公開） ・その他:なし 【残額】2...
ニュース タイ産砂糖にAD（アンチダンピング）課税【ベトナム】
2021年2月9日にベトナム商工省はタイ産の砂糖の輸入急増が、国内の砂糖産業にダメージを与えているとして、タイ産の砂糖にアンチダンピング課税の暫定発動を発表した。アンチダンピング課税率は33.88%とし、5月16日から５年間の発効となる。 ...
世界 ベトナムの製糖株
ベトナムの製糖業界のニュースがたまたま目に入ったので、まとめてみた。 目に入ったニュースというのは、2021年にベトナム商工省がタイ産の砂糖に対してＡＤ（アンチダンピング）課税をするというニュース。要するに自国の砂糖の価格よりも、タイから...
未分類 砂糖の基礎知識 ③砂糖の種類
砂糖の種類は原料による分類、製造法による分類など色々あるが、まずは代表的な種類をいくつか。 グラニュー糖 世界で最も使用量の多い砂糖。一般的には砂糖＝グラニュー糖を指す。最高純度の糖液（1次）から作られる無色透明の結晶で、ショ糖純度が高く...