タイトルが全てなんだけど、大体どれくらいの市場規模か知りたかったので、日本国内の上場６社のIRを見て売上高をざっくり合計してみた。総計は大体2500億円くらいだったんだけど、砂糖事業以外の数字もある程度カウントしているのと非上場の製糖企業（伊藤忠製糖とか）の売上高は不明で含めていないので、実際は差し引きで2000億～2500億円くらいのレンジだと思う。0.3兆円（3000億円）は行ってないというのが分かっていれば大体ＯＫ。ちなみに各社の売上高と比率の内訳は以下の通り。
| 企業名 | 売上高（億円） | 比率 |
| DM三井製糖HD | 1000 | 40% |
| 日本甜菜製糖 | 500 | 20% |
| 日新製糖 | 410 | 17% |
| 塩水港精糖 | 230 | 10% |
| フジ日本精糖 | 190 | 8% |
| 東洋精糖 | 120 | 5% |
こう見るとDM三井製糖HDが頭ひとつ飛び抜けてシェアを握っているのが分かる。でもこの数字は大日本明治製糖と経営統合後の数字の可能性もあるので、統合前の売上高が分かれば、大日本明治製糖がどれくらいの規模だったのかが分かるかもしれない。あとビート糖が主力である日本甜菜製糖が売上高シェア2割取っているのは意外だった。
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